Skip to content

Фармакология. Ultra Light Р. Н. Аляутдин

..

Современная пищевая микробиология Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден

У нас вы можете скачать книгу Современная пищевая микробиология Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Автор: Джей Джеймс М., Лесснер Мартин Дж., Гольден Дэвид А. Художник: Новак Н. А. Переводчик: Громовых Т. И., Баранова Е. А., Легонькова О. А. Редактор: Гейдебрехт В. В. Издательство: Бином.  Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микроорганизмам, системам контроля качества пищевого производства. У нас можно купить книжку Современная пищевая микробиология А. Дэвид Гольден Дж., Мартин Лесснер М., Джеймс Джей. Аннотация: В седьмом английском издании основное внимание сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище   Автор: Джей Джеймс М., Лесснер Мартин Дж., Гольден Дэвид А. Серия: Лучший зарубежный учебник. Описание В седьмом английском издании основное внимание сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Лесснер, Дэвид А. Гольден «Современная пищевая микробиология». Производитель: "Бином. Лаборатория знаний". Серия: "Лучший зарубежный учебник". Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах.  Микробиология — I Микробиология (греч. mikros малый + Биология наука о микроорганизмах, изучающая их систематику, строение, физиологию, биохимию, генетику и изменчивость, распространение и роль в природе, в жизни человека, а также разрабатывающая способы . Книга: Современная пищевая микробиология, автор: Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден, Джеймс М. Джей.  Современная пищевая микробиология. Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Джей, Джеймс М.. Современная пищевая микробиология [Текст]: [пер. 7-го англ. изд.: учебник для пищевых, биотехнологических и медицинских вузов] / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лёсснер, Дэвид А. Гольден ; [пер. с англ.: Е. А. Баранова [и др.]. - Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, - с.: граф., рис., табл. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиогр. в конце частей. - Предм. указ.: с. Джей Джеймс М. Авторы. Лесснер Мартин Дж., Гольден Дэвид А. Издательство. М.: Лаборатория знаний. Страниц.   М. Современная пищевая микробиология = Modern Food Microbiology: [учебник] / М. Дж. Лесснер, Д. А. Гольден, Дж. М. Джей.— 3-е изд. (эл.). — М.: Лаборатория знаний, —. Современная пищевая микробиология [Текст] = Modern food microbiology / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден ; [пер. с англ. Е. А. Барановой и др.]. - Москва: БИНОМ. Лаборатория знаний, - с.: ил. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиогр. в конце разд. - Предм. указ.: с. СОВРЕМЕННАЯ ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лёсснер, Дэвид А. Гольден ; [пер. с англ. Е. А. Барановой и др.]. - Сер. Лучший зарубежный учебник. Джей Джеймс М., Лёсснер Мартин дж., Гольден Дэвид А. Тип: монография Язык: русский ISBN: Год издания: Место издания: Москва Число страниц: Аннотация к книге "Современная пищевая микробиология". В седьмом английском издании основное внимание сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах.  книги "Современная пищевая микробиология" (авторы Джей Джеймс М., Лесснер Мартин Дж., Гольден Дэвид А.) История искусства и не только. 40% Неделя суперскидок. М., Лесснер М. Дж., Гольден Д. Sovremennaya pishchevaya mikrobiologiya. Dzhey Dzh. M., Lessner M. Dzh., Golden D. Modern food Microbiology.  Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микроорганизмам, системам контроля качества пищевого производства. Для студентов пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников саннадзора. Джеймс М. Джей, Дэвид А. Гольден, Мартин Дж. Лесснер. В седьмом английском издании основное внимание сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. М. Лесснер М. Дж. Гольден Д. А. "БИНОМ. Лаборатория знаний".   Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Читателя безусловно заинтересуют методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микроорганизмам, системам контроля качества пищевого производства. Для студентов пищевых, биотехнологических и медицинских вузов, научных сотрудников, специалистов и работников саннадзора.